Материалов: 40
Как приготовить флэт уайт: рецепт, история и отличия от других видов кофе с молоком
Флэт уайт — один из самых обсуждаемых кофейных напитков последних лет: одни называют его просто «капучино с другим названием», другие уверены, что это самостоятельный вид кофе со своей…
Читать : Как приготовить флэт уайт: рецепт, история и отличия от других видов кофе с молокомКак приготовить капучино: классический рецепт и секреты идеального напитка дома
Капучино — один из немногих напитков, в котором три простых ингредиента дают результат, ради которого люди идут в кофейню. Но вкусный капучино можно получить и дома. В этой…
Читать : Как приготовить капучино: классический рецепт и секреты идеального напитка домаДальгона-кофе: что за напиток, как приготовить в домашних условиях
Три ингредиента, пять минут и миксер — и у вас в стакане напиток, который в 2020 году покорил весь мир быстрее, чем любой кофейный тренд за последние десятилетия.…
Читать : Дальгона-кофе: что за напиток, как приготовить в домашних условияхАффогато: что это такое, рецепт и отличие от глясе
Что такое аффогато? Это простой и гениальный итальянский десерт: горячий эспрессо, который выливают прямо на шарик ванильного мороженого. Контраст температур и текстур превращает кофе и десерт в единое…
Читать : Аффогато: что это такое, рецепт и отличие от глясеКофе глясе: рецепт в домашних условиях, состав и отличие от аффогато
Кофе глясе́ (glacé — замороженный) — один из самых простых и эффектных холодных кофейных напитков. Охлаждённый эспрессо или американо плюс шарик пломбира — и на столе уже готов…
Читать : Кофе глясе: рецепт в домашних условиях, состав и отличие от аффогатоХолодный кофе фраппе: история, рецепты и секреты приготовления в домашних условиях
Кофе фраппе (frappé) — это освежающий холодный напиток, который завоевал сердца миллионов любителей кофе по всему миру. Особую популярность он имеет в Греции, где был придуман, но сегодня…
Читать : Холодный кофе фраппе: история, рецепты и секреты приготовления в домашних условияхМатча-латте: как приготовить дома, вариации и влияние на здоровье
Матча-латте — это не просто модный напиток, а настоящий ритуал, объединивший многовековые традиции Японии и современную кофейную культуру. В статье разбираем, что такое матча, как правильно приготовить латте…
Читать : Матча-латте: как приготовить дома, вариации и влияние на здоровьеЗачем добавляют соль в кофе: наука, традиции и рецепты
Щепотка соли в кофе — это не ошибка и не странная причуда. Это рабочий приём, которым пользуются люди от скандинавских рыбаков до турецких невест уже несколько веков. Если…
Читать : Зачем добавляют соль в кофе: наука, традиции и рецепты
Эспрессо-тоник: всё, что нужно знать о модном кофейном напитке
Если вы хоть раз заходили в спешелти-кофейню (то есть в заведение, специализирующееся на качественном авторском кофе) летом — вы наверняка видели в меню эспрессо-тоник. Стакан с янтарными слоями,…
Читать : Эспрессо-тоник: всё, что нужно знать о модном кофейном напитке
Готовимся к пикнику: рецепты холодного кофе, который удобно взять с собой
Тёплая погода, зелень, плед и… горячий кофе? Не лучшая идея. Другое дело — освежающий холодный кофе, который можно приготовить дома, взять с собой в термосе или бутылке и…
Читать : Готовимся к пикнику: рецепты холодного кофе, который удобно взять с собой
Айриш кофе: что это, история, классический рецепт и как правильно пить
Что такое айриш кофе? Это легендарный ирландский коктейль на основе горячего кофе, виски, сахара и сливок. В статье — история создания, классический рецепт, секреты приготовления и ответы на…
Читать : Айриш кофе: что это, история, классический рецепт и как правильно пить
Латте-арт: техники исполнения для бариста
Красивый рисунок на кофе — это не случайность и не магия. Это результат правильно взбитого молока, точного движения питчера и понимания того, как ведёт себя пена на поверхности…
Читать : Латте-арт: техники исполнения для бариста