⌖ Москва

Ретроспектива

Материалов: 16

Ретроспектива · 7 марта 2025 18:54

Что случилось с кофе, и почему он подорожал?

График роста цены на кофе Почему кофе так подорожал? Этот вопрос беспокоит как оптовых, так и розничных клиентов нашей компании. Источников информации о причинах достаточно много, но можем…

Читать : Что случилось с кофе, и почему он подорожал?

Ретроспектива · 31 января 2025 15:51

Машина времени в коробке или зачем мы сделали набор дрипов из Сальвадора.

В течение года мы посещаем огромное количество стран, чтобы сделать там эксперименты с кофе. Один из наших любимых регионов — Центральная Америка. Мы много раз были в Гватемале…

Читать : Машина времени в коробке или зачем мы сделали набор дрипов из Сальвадора.

Ретроспектива · 1 февраля 2023 13:53

Дикий кофе в Эфиопии

Дикий кофе в Эфиопии Эти кофейные леса в эфиопском регионе Каффа, примерно в 400 километрах к юго-западу от столицы Эфиопии Аддис-Абебы, являются сердцем родины кофе и одним из…

Читать : Дикий кофе в Эфиопии

Ретроспектива · 1 февраля 2023 13:51

Интервью с Романом про обжарку и мастер класс от чемпиона мира по джезве

Интервью с Романом про обжарку и мастер класс от чемпиона мира по джезве В конце 2020 года к нам приехал Андрей Костанян, чтобы записать интервью с Романом и…

Читать : Интервью с Романом про обжарку и мастер класс от чемпиона мира по джезве

Ретроспектива · 1 февраля 2023 13:43

Итоги 2020

Все яркое, что было с нами в 2020 году НОВЫЕ ГОРИЗОНТЫ В начале года Рома посетил Эфиопию и выбрал множество крутых лотов, которыми мы наслаждаемся до сих пор.…

Читать : Итоги 2020

Ретроспектива · 31 января 2023 18:59

PIR 2020

Небольшая заметка о прошедшей выставке PIR 2020 «ПИР» или PIR EXPO — международная выставка для профессионалов ресторанного бизнеса, включающая 4 площадки: для рестораторов, для отельеров, для франчайзи и…

Читать : PIR 2020

Ретроспектива · 31 января 2023 18:34

Про настоящий момент в кофе

Про настоящий момент в кофе Привет. Выбирая тему статьи, мне захотелось поговорить о настоящем моменте. О тех тонких моментах общения бариста с гостем. Это не просто взаимодействие продавца…

Читать : Про настоящий момент в кофе

Ретроспектива · 31 января 2023 18:31

PIR Expo 2019

Каждый год выставка PIR-expo собирает профессионалов и любителей кофе в одном месте Каждый год выставка PIR-expo собирает профессионалов и любителей кофе в одном месте. Гости смогли увидеть большие…

Читать : PIR Expo 2019

Ретроспектива · 31 января 2023 18:29

Аттестация на судей вкуса

Как проходит судейская сертификация? Давайте сыграем в игру. У вас есть 4 минуты, чтобы попробовать любой фрукт, затем описать его вкус, и записать на бумаге. Попробуйте прямо сейчас.…

Читать : Аттестация на судей вкуса