Материалов: 15
Обжарщик. Что это за ремесло такое?
Что входит в работу обжарщика? На сайтах в поиске работы не часто можно встретить эту вакансию открытой, это же касается и самих обжарочных производств. Так кто же эти…
Читать : Обжарщик. Что это за ремесло такое?Эспрессо-бленды: искусство баланса от зерна до чашки
Эспрессо-бленды: искусство баланса вкуса от базы до финального шота Бленд (купаж) — это смесь нескольких лотов/терруаров, собранная ради сбалансированного вкусового спектра: сладость, понятная кислотность, цельное тело и длинное…
Читать : Эспрессо-бленды: искусство баланса от зерна до чашкиСтепени обжарки кофе: гид для начинающих (светлая, средняя, тёмная)
Обжарка кофе: способы и степени, как они влияют на вкус Степень обжарки кофе — один из главных факторов, который определяет вкус, аромат и крепость напитка. В этой статье…
Читать : Степени обжарки кофе: гид для начинающих (светлая, средняя, тёмная)